料理長 小川のこだわりがつまった自慢の「和牛ホホ肉の煮込み」のほか、大分県のブランド牡蠣「くにさきオイスター」をはじめ、生ウニやあまおうなど、今が旬の食材を盛りこんだ1日限定のお料理をご堪能いただきます。

「くにさきオイスター」とは・・

凝縮した旨味とフレッシュな味わい、独特のシャキッとした歯ごたえで「黒い宝石」と称される、首都圏などでも近年注目を集めているブランド牡蠣です。

世界のトップ・パティシエから絶大な支持を集める、フランス・ヴァローナ社のチョコレートに加え、ヘーゼルナッツを練り込んだジャンドゥーヤを贅沢に使用した濃厚なチョコレートテリーヌは、女性のお客様へ感謝を込めて、料理長 小川が1年でバレンタインにだけご用意する特別な逸品です。

お一人様に1本ずつプレゼントいたしますので、常温での濃厚な味わいも、温めた上品でやわらかな口どけも、どちらもお楽しみいただけます。