初夏の風物詩”オマール・ヌーヴォー”をディナーで

1年に2回、それぞれ２ヶ月間と厳しく制限されている、カナダのオマール海老漁。

5月から7月にかけて獲れるカナダ産オマール海老は、脱皮前で身が詰まり、味も凝縮していることから、この時期に獲れるものは特に「オマール・ヌーヴォー」と呼ばれ、福岡でも初夏の風物詩として多くのファンが心待ちにしています。

フォンタナでは、今年もディナーコース（お一人様 ¥10,000 または ¥13,000）にてご用意しておりますので、ぜひ旬の味をご堪能ください。