福岡市中央区のイタリアンレストラン:リストランテフォンタナ

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28th Anniversary / オマール・ヌーヴォー ディナーのご案内

Homard Nouveau 2019  オマール・ヌーヴォーディナー

おかげさまで、リストランテフォンタナは来たる6月21日をもちまして開店28周年を迎えることとなりました。

日頃のご愛顧に感謝し、初夏の風物詩となりつつあるオマール海老を使用したディナーコースをご用意いたします。

最も身が詰まり、味が凝縮した初夏のオマール海老「オマール・ヌーヴォー」を、シェフ小川の“Latest Classic Italian ―最新のクラシックイタリアン―”をコンセプトにしたお料理へと仕立てます。

ぜひ、滋味深い旬の味をお楽しみください。

 

[オマール・ヌーヴォー]

1年に2回、それぞれ2ヶ月間と厳しく制限されている、カナダのオマール海老漁。

5月から7月にかけて獲れるカナダ産オマール海老は、脱皮前で身が詰まり、凝縮した味でとても美味しいことから、この時期に獲れるものは特に「オマール・ヌーヴォー」と呼ばれ、福岡でも初夏の風物詩として多くのファンが心待ちにしています。

 

 

[ディナーコース詳細]

提供日:6月1日(土)〜7月31日(水)

内 容:Stagione  [8品]                     お一人様 7,000円

Fontana   [10品]                  お一人様 10,000円

Speciale   [11品]                  お一人様 13,000円

*Specialeコースのみ2日前までのご予約をお願いいたします。

*いずれのコースも消費税・サービス料別の料金です。

*期間中(6/1〜7/31)のディナーはすべてオマール海老を使用したコースとなります。

ランチ:上記いずれのコースもご予約に限りランチでもお召し上がりいただけます。

ご予約:予約制/お電話(092-732-6678)にてお問い合わせください。

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