ブルゴーニュを代表する銘醸村、ヴォーヌ・ロマネの地に根差した家族経営ドメーヌの「ミッシェル・ノエラ」から、醸造家であり、マネージャーのソフィー・ノエラ氏が来日。

ミッシェル・ノエラが目指す豊かで複雑な果実味をもち、フィネスに溢れるワインと、料理長 小川のお料理をお楽しみいただける、スペシャルディナーイベントを開催いたします。

19世紀から受け継がれる伝統と最新の設備によって生み出されるワインと、小川のクラシックなメニューながら、新たな発想と独自のアプローチによって生み出されるお料理のマリアージュを、ぜひお楽しみください。

19世紀設立のドメーヌで、名ドメーヌとして知られたシャルル・ノエラの流れを汲み、ヴォーヌ・ロマネ、クロ・ド・ヴージョなど名だたるAOCの優良畑を所有。
伝統的な手法を大切にする家族経営のワイナリーで、収穫から瓶詰まですべてノエラ一家の手で行われます。ブルゴーニュワインは熟成により素晴らしさをさらに深めるとの考えで、最新設備を使用しながら数十年熟成可能なワインを製造。